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La Matanza2018
8 diciembre, 2018 @ 11:00 - 16:00 UTC+0
11.00h. Comienzo a la tradicional matanza del cerdo: «churrascar» y «raspar» con orujo y pastas para desayunar.
Luqar: Camino de las Berlanas.
12.00h. Demostración del destazado, chicharrones, elaboración de mondonqo y taller de chorizos. Dequstación del típico caldo baldo.
Luqar: Plaza de Santa Teresa.
13.30h. Degustación de las delicias artesanas a la antigua usanza de la familia de Santa Teresa: morcilla, picadillo, torreznillos, chicharrones y carne a la brasa acompañados con pan de hoqaza. (límite: 500 consumiciones)
Lugar: Plaza de Santa Teresa.
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